АДМ открыла «китайскую полку» из икры минтая на выставке в Циндао

Китайский рынок икрами минтая

Впервые на международной рыбопромышленной выставке China Fisheries and Seafood Expo в Циндао Ассоциация добытчиков минтая (АДМ) представила витрину с российской икрой минтая, ориентированную на китайский рынок. По оценкам АДМ, потенциал рынка в Китае составляет 5 000 т в год, а в 2023 г. экспорт в КНР вырос до 1 000 т, что уже в два раза превышает предыдущий уровень. Предполагается, что к концу года показатель увеличится на 20 %.

Партнёрские разработки

На стенде выступили четыре китайские компании: Peiqi Food Co. – сухие приправы с икрой минтая; Gaishi Group – готовые закуски и соус «ментайко»; Liaoyu Group Co., Ltd. – консервы, пресервы и «икорные колбаски»; Xiamen Group – икорная паста, сравнимая с японскими аналогами. Один из крупнейших ритейлеров КНР, JDgroup, представил полуфабрикат «кальмар, фаршированный икрой минтая» в формате Ready‑to‑Cook. Все участники уже запустили массовый выпуск или находятся на этапе разработки, а АДМ планирует продолжить переговоры в переговорной зоне.

Перспективы роста

Президент ассоциации Алексей Буглак подчеркнул, что Китай становится полноценным потребителем икрами минтая, а китайские производители адаптируют продукт под местные вкусы. Это открывает путь к созданию нового нишевого рынка, где российская икра минтая будет иметь собственное лицо и фирменного персонажа, разработанного совместно с местными дизайнерами. По словам АДМ, сотрудничество с научными учреждениями и технологами усилило технологическую базу, а совместные дегустационные сеты помогут привлечь новых потребителей.

Что это значит для бизнеса

Расширение китайского рынка икрами минтая повышает спрос и открывает новые возможности для поставщиков. Поставщики должны учитывать рост объёмов и потенциальные изменения цен, а продавцы – использовать новые каналы сбыта и корректировать ценовую политику.

Что дальше

Оцените материал

Поделиться