ASMI: в аляскинском дикорастущем морепродукте зафиксированы близкие к нулю уровни PFAS

Исследование Аляскинского института маркетинга морепродуктов (ASMI) подтвердило: в дикорастущем морепродукте, выловленном по всем основным промысловым регионам штата, содержание перфторированных и полифторированных веществ (PFAS) — «вечных химикатов» — составляет близкие к нулю уровни. Данные получены в ходе независимого тестирования образцов и прошли рецензирование экспертов.

Значение для рынка

Результаты исследования направлены на информирование потребителей, закупщиков морепродуктов и органов общественного здравоохранения. По словам Джона Берроуза, представителя ASMI, peer-reviewed данные укрепляют репутацию аляскинского сырья как экологически чистого и безопасного, что критически важно для экспортных поставок в Китай, ЕС и на внутренний рынок США.

Контекст

PFAS накапливаются в пищевых цепочках и связаны с рисками для здоровья. Отсутствие этих веществ в аляскинском улове (минтай, треска, лосось, краб, сельдь) даёт конкурентное преимущество перед аквакультурным сырьём и промыслами в загрязненных акваториях. Аляска обеспечивает ~60% всего американского вылова дикорастущей рыбы.

Оцените материал

Поделиться