Баранина в Казахстане подорожала на 27,9% за год, став лидером роста среди мяса

В июле 2026 года цены на мясо в Казахстане выросли на 15,8% в годовом выражении, при этом баранина подорожала на 27,9%, значительно опередив говядину (15,1%), конину (14,4%) и свинину (11,3%). Такие данные приводит аналитическая служба Energyprom.kz.

Региональная дифференциация цен Рост цен зафиксирован во всех регионах страны, но с заметными различиями. Наибольшее удорожание мяса отмечено в Жетысуской области (+21,9%), наименьшее — в Восточно-Казахстанской (+12,2%). В Алматы говядина стоит 4,2 тыс. тг/кг, а в Актобе — 3,4 тыс. тг/кг. Баранина в среднем по стране — 4,5 тыс. тг/кг, при этом в Астане цена достигает 5,4 тыс. тг/кг, а в Кокшетау — 3,8 тыс. тг/кг.

Причины ускорения цен на баранину Особенно резкий скачок цен на баранину произошёл весной: в мае рост составил 4,7% за месяц, в июне — 4,2%, что стало максимальным показателем с 2011 года. В июле темпы замедлились до 2,3%, но остаются высокими. Минсельхоз связывал удорожание с сезонным спросом перед Курбан-айтом, однако рост продолжился и после праздника. На мировом рынке цены на баранину также достигли рекорда из-за ограниченного предложения из Океании и высокого спроса.

Производство не сдерживает инфляцию Несмотря на увеличение объёмов производства, мясо дорожает быстрее общей инфляции. Это указывает на то, что для стабилизации цен недостаточно наращивать выпуск — необходимы меры по сдерживанию роста стоимости для конечных потребителей.

Оцените материал

Поделиться