Captain D’s инвестирует миллионы в переход на минтай из Аляски

Сеть ресторанов быстрого питания Captain D’s объявила о партнерстве с компанией Trident Seafoods и инвестициях в размере нескольких миллионов долларов для перехода на использование минтая из Аляски. Ранее сеть закупала импортный пангасиус, но теперь делает ставку на аляскинский минтай.

Детали сделки Captain D’s заключила долгосрочное соглашение с Trident Seafoods, одним из крупнейших переработчиков минтая в США. Инвестиции направлены на модернизацию цепочек поставок и обеспечение стабильных объемов поставок аляскинского минтая. По данным аналитиков, переход на минтай из Аляски позволит сети повысить качество продукции и снизить зависимость от импорта.

Рыночный контекст Решение Captain D’s отражает общий тренд на американском рынке: рост спроса на минтай из Аляски как альтернативу более дешевым, но менее качественным видам рыбы. Аляскинский минтай ценится за высокое содержание белка и устойчивый промысел. Ожидается, что другие сети ресторанов также могут последовать примеру Captain D’s, что поддержит цены на минтай на уровне $1 200–1 500 за тонну.

Оцените материал

Поделиться