FDA вынесла предупреждения двум калифорнийским переработчикам морепродуктов

Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) направило предупредительные письма компаниям Aaa International Seafood и South Bay Cold Storage & Handling. Проверки выявили серьёзные нарушения санитарных норм на предприятиях по переработке морепродуктов. ## Детали проверок Инспекции FDA обнаружили несоблюдение требований Hazard Analysis and Critical Control Points (HACCP) — системы анализа рисков и критических контрольных точек. В частности, на предприятиях не были должным образом документированы процедуры контроля температуры, санитарной обработки оборудования и предотвращения перекрёстного загрязнения. Нарушения классифицированы как «серьёзные», что может привести к приостановке деятельности компаний, если они не устранят замечания в установленный срок. FDA требует предоставить письменный план корректирующих действий в течение 15 рабочих дней. ## Влияние на рынок Калифорния является одним из ключевых штатов по переработке морепродуктов в США. Предупреждения FDA могут временно сократить объёмы поставок продукции на внутренний рынок, особенно в сегменте охлаждённой рыбы и морепродуктов. Однако, учитывая масштаб отрасли, влияние на общие цены ожидается ограниченным.

Оцените материал

Поделиться