Камчатский филиал АПК НАЦРЫБА выявил микробное загрязнение в 14 партиях рыбной муки

Специалисты Камчатского филиала ФГБУ «АПК НАЦРЫБА» выявили несоответствие нормам безопасности в 14 из 259 исследованных образцов кормовой рыбной муки. Превышение показателя «общее количество микробов» зафиксировано в ходе планового мониторинга качества продукции.

Масштаб проверки С 14 января по 25 августа 2026 года испытательная лаборатория провела 3,7 тыс. исследований кормовой рыбной муки. Основной целью проверок являлась оценка соответствия продукции требованиям к качеству и безопасности для животноводства и аквакультуры.

Причины отклонений По данным аналитиков, превышение нормативных значений микробной обсемененности может указывать на нарушение санитарных условий на этапах производства, хранения или транспортировки. Среди вероятных факторов также называются использование сырья с высокой исходной микробной нагрузкой и несоблюдение температурно-влажностных режимов.

Риски для потребителей Повышенное содержание микроорганизмов в кормовой рыбной муке способно снижать её кормовую ценность, ускорять порчу продукта и создавать риски для здоровья животных при скармливании. Для производителей комбикормов и предприятий аквакультуры это означает необходимость усиления входного контроля сырья. Что это значит для вашего бизнеса: покупателям рыбной муки с Камчатки следует запрашивать у поставщиков актуальные протоколы испытаний и учитывать повышенные риски при формировании складских запасов.

Оцените материал

Поделиться