Камчатский рыбколхоз оштрафован за нарушение температуры хранения 18,4 т желтоперой камбалы

Рыболовецкий колхоз им. В.И. Ленина (Петропавловск-Камчатский) привлечен к административной ответственности за хранение и перевозку желтоперой камбалы при температуре -16,6 °С вместо требуемого -18 °С. Нарушение зафиксировано 13 июня при досмотре партии весом 18,4 т на складе-холодильнике во Владивостоке. Продукцию направили на дозаморозку, по факту возбуждено дело по ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ.

Детали нарушения

По данным контролирующих органов, технический регламент и условия изготовления продукции жестко регламентируют температурный режим -18 °С для глубокой заморозки белой рыбы. Фактическое отклонение в 1,4 °С повлекло необходимость дополнительной переработки партии, что увеличивает логистические издержки и риски потери товарного вида. Для колхоза это не первое подобное наказание — ранее предприятие уже фиксировалось за нарушения температурного режима при хранении и перевозке рыбной продукции.

Рыночный контекст

Желтоперая камбала — объект вылова в зоне Охотского моря, основные рынки сбыта: внутренний рынок РФ и экспорт в Китай. Нарушения холодовой цепи на этапе транзита через Владивосток (ключевой логистический хаб Дальнего Востока) могут привести к снижению ценовой категории продукции с премиум-сегмента (охлаждённая/свежемороженая) в категорию ниже, что бьёт по маржинальности поставщика. По отраслевым оценкам, повторные штрафы и репутационные риски заставляют крупных игроков (Норебо, ТИГР, Океанрыбфлот) инвестировать в собственные холодильные комплексы и контроль температуры в реальном времени.

Оцените материал

Поделиться