Казахстанские приправы выходят на зарубежные рынки: производство выросло на 81%

Отечественные предприятия переходят от простой фасовки импортных пряностей к выпуску продукции полного цикла, используя в том числе овощи и зелень местного производства

Казахстанские смеси приправ и специй становятся более востребованными не только внутри страны, но и за ее пределами. Продукцию с маркировкой "Сделано в Казахстане" уже поставляют в Россию, Кыргызстан, Узбекистан и другие государства Центральной Азии. За январь–август 2026 года выпуск смешанных приправ и пряностей достиг почти 1,2 тысячи тонн - это на 81,3% больше, чем за аналогичный период прошлого года, передает inbusiness.kz со ссылкой на energyprom.kz.

Казахстанские производители приправ и специй расширяют объёмы выпуска и укрепляют позиции на внешних рынках. Сегодня отечественную продукцию можно встретить не только в магазинах Казахстана, но и на полках торговых сетей соседних государств.

При этом меняется и сам подход к производству. Если раньше многие предприятия преимущественно занимались фасовкой закупленных за рубежом пряностей, то теперь часть производителей осваивает полный производственный цикл. Они самостоятельно готовят смеси, сочетая импортные специи с ингредиентами, выращенными казахстанскими фермерами. В состав таких продуктов входят отечественные овощи, зелень и другие компоненты.

По данным информационно-аналитической системы "Талдау" Бюро национальной статистики АСПиР РК, за первые восемь месяцев 2026 года в Казахстане произвели 43,1 тысячи тонн различных соусов, продуктов для их приготовления, смешанных приправ и пряностей. Это на 12,5% больше, чем за январь–август прошлого года.

В эту статистическую категорию входит несколько видов продукции. Однако если отдельно рассматривать выпуск смешанных приправ и специй, динамика оказывается ещё более заметной.

В последние годы производство этой продукции развивалось неравномерно: периоды роста сменялись спадами. Такие колебания прослеживаются как в расчётах на основе статистических данных, так и в индексах промышленного производства за 2020–2024 годы.

Тем не менее последние показатели свидетельствуют о существенном увеличении объёмов выпуска. За январь–август 2026 года казахстанские предприятия произвели почти 1,2 тысячи тонн смешанных приправ и пряностей. Это максимальный показатель за последние годы.

Оцените материал

Поделиться