Оптовые цены на куриные яйца выросли на 140% с конца мая – 33,3% за год

С конца мая по конец августа оптовые цены на куриные яйца увеличились на 140%, а в годовом выражении – на 33,3% (одна треть) — данные Коммерсанта АПК от 24 августа. Средняя розничная стоимость яиц к 24 августа выросла на 13,3% в годовом исчислении.

Сезонный фактор усилил рост: осенью традиционно растёт спрос на яйца в связи с подготовкой к школьному году и увеличением потребления в общественном питании, тогда как предложение падает из‑за сокращения откорма кур в холодный период.

Помимо сезонности, производители начали перекладывать накопившийся рост издержек – рост цен на корма, энергию и транспорт – на конечную цену. Это привело к ускоренному росту оптовых ставок, который уже перешёл в розничный сегмент.

Повышение цен на яйца оказывает давление на смежные рынки: спрос на куриный корм (кукуруза, соя) возрастает, что может подтолкнуть цены на эти зерновые вверх. Для компаний, закупающих яйца для пищевых производств, рост стоимости сырья уменьшает маржинальность готовой продукции.

Комментарий редакции RawMart: При текущем ускорении цен рекомендуется зафиксировать закупки яиц в ближайшие недели через Биржу объявлений BUY/SELL или заключить долгосрочные контракты с фиксированными ставками, чтобы избежать дальнейшего удорожания и сохранить себестоимость продукции.

Оцените материал

Поделиться