«Магнит» увеличит ассортимент готовой рыбной продукции на 20% в 2026 году

Один из крупнейших российских ритейлеров «Магнит» в 2026 году расширит ассортимент готовой еды из рыбы и морепродуктов на 20%. Решение принято в расчёте на двукратный рост сопоставимых продаж, в январе-феврале значение уже превысило 80%. Другие крупные сети, включая X5 и «Ленту», также планируют увеличивать предложение готовой еды.

По данным аналитиков, ёмкость рынка готовой еды в 2025 году выросла на 20%, до 1,14 трлн руб.. Продажи в натуральном выражении увеличились на 12%, что в четыре раза превышает рост продовольственного рынка в целом. В Ассоциации производителей и поставщиков готовой еды ожидают сохранения двузначных темпов роста в этом году.

В сегменте рыбы и морепродуктов на блюда в 2025 году пришлось 5% от общего объёма рынка готовой еды, что составляет 64 млрд руб.. По прогнозу Рыбного союза, к 2028 году оборот может вырасти в 2,5 раза, до 160 млрд руб.. Аналитики отмечают, что именно в этой категории появляется больше всего новинок в рознице.

Президент Всероссийской ассоциации рыбопромышленников оценивает оборот розничных продаж продуктов из рыбы и морепродуктов в категориях ready-to-eat и ready-to-cook в 30 млрд руб., называя темпы роста двузначными. Расширение ассортимента готовых блюд и полуфабрикатов способствует общему росту потребления рыбы в России.

Ритейлеры рассматривают готовую еду как высокомаржинальную категорию с доходностью 20–40%. Это важно на фоне общего снижения рентабельности бизнеса сетей, которая в 2025 году сократилась с 2,3% до 1,7%, а в 2026 году может упасть до 1,5%. Торговое пространство перераспределяется в пользу быстрорастущих категорий, включая рыбную продукцию.

Оцените материал

Поделиться