Минсельхоз: подорожание яиц связано с выравниванием цен после длительного снижения

Подорожание яиц в России в последние недели объясняется постепенным выравниванием ценового уровня после продолжительного периода снижения, считают в Минсельхозе. Ведомство подчеркивает необходимость сохранения баланса интересов потребителей, производителей и торговли.

Динамика производства По данным Росстата, в январе–июле 2026 года сельхозорганизации произвели свыше 23 млрд яиц, что на 2,2% больше, чем за аналогичный период прошлого года. Птицефабрики продолжают наращивать выпуск, полностью обеспечивая потребности внутреннего рынка.

Ценовая ситуация За неделю с 1 по 7 сентября цены на яйца повысились на 1,8% против 0,6% неделей ранее. Гендиректор Национального союза птицеводов Сергей Лахтюхов связывает это с традиционным изменением соотношения спроса и предложения в конце лета — начале осени. С началом учебного года образовательные учреждения увеличивают объемы закупок яйца, что закономерно отражается на рынке. Для сохранения рентабельности птицеводческих предприятий действует комплекс мер господдержки, включая льготные краткосрочные и инвестиционные кредиты.

Оцените материал

Поделиться