Мировое потребление атлантического лосося в Q2 2026 выросло на 6 %

696,5 тыс. тонн — вторая четверть 2026 года мировое потребление атлантического лосося достигло рекордных 696,5 тыс. тонн, что на 6 % выше показателя аналогичного периода прошлого года.

Рост спроса и цен

По данным отчёта крупнейшего производителя лосося – компании Mowi, потребление превысило предложение примерно на 12 тыс. тонн за квартал, благодаря сокращению запасов. В стоимостном выражении рост составил 9 %. Эти показатели подтверждают, что рынок способен поглощать большие объёмы без снижения цен.

Географические драйверы

В Европе потребление увеличилось на 8 %, в основном за счёт розничных продаж, а сегмент общественного питания оказался более чувствительным к ценовым колебаниям. Наиболее активный рост зафиксирован в Великобритании, Германии и странах Центральной и Восточной Европы. В Азии рост составил 10 % в годовом исчислении, при этом Китай (включая Гонконг) привёл 18 % прироста, обеспечив около 45 % годового прироста мирового предложения за квартал.

Состояние рынка в США и Бразилии

В США потребление выросло на 3 %, несмотря на сокращение предложения на 3 %. Рост обеспечивался розничным сегментом, особенно свежей расфасованной продукцией. В Бразилии спрос увеличился на 10 % в годовом исчислении, что свидетельствует о стабильном базовом спросе.

Ценовые тенденции

В пресс‑релизе Mowi сообщается, что цены на лосось в третьем квартале 2026 года выросли на 21 % по сравнению с аналогичным периодом 2025 года, что обусловлено высоким спросом и нормализацией роста предложения в отрасли.

Перспективы рынка

Генеральный директор Mowi И. Виндхейм отметил, что компания ожидает продолжения роста рынка в 2026 году и далее, чему будут способствовать мегатренды: стремление к здоровому образу жизни, растущий спрос на устойчивые источники белка и уникальная популярность лосося.

Оцените материал

Поделиться