Мясной скот России: породы, привесы, тенденции. Интервью с экспертом «РЦ «ПЛИНОР»

По данным ВНИИплем, в 2025 году в России было пробонитировано 201 460 голов племенного крупного рогатого скота мясных пород, из которых 98,7 тыс. коров. Поголовье сократилось на 12 % по сравнению с 2024 годом, что отражает изменения в структуре племенных хозяйств.

Поголовье и динамика стада Общее количество пробонитированного поголовья уменьшилось на 27 700 голов, однако это не означает полного выбытия животных: два хозяйства потеряли статус племенных заводов, а 26 репродукторов были реорганизованы. В 2025 году учтено только поголовье в племенных хозяйствах, тогда как в 2024 году учитывалось всё пробонитированное мясное поголовье, включая животных вне племзаводов.

Породы и их доля Согласно статистике, доминирующие породы КРС:

Мясные породы составляют около 9,7 % общего племенного поголовья КРС в России.

Факторы развития и продуктивность Развитие племенного скотоводства зависит от платёжеспособного спроса, договоров с фермерами‑откормщиками и государственной поддержки. Недостаток инвестиций и регионализации по ящуру ограничивают межрегиональный оборот молодняка. Важны также кормовая база, выход телят, регулярный учёт продуктивности и применение геномных методов для оценки племенной ценности. Привесы зависят от наследственности, питания, возраста, пола, здоровья и условий выращивания; сочетание энергии и протеина в рационе особенно критично для интенсивного роста. Согласно аналитикам, интерес к определённым породам может проявляться через изменения в поголовье, хотя сам по себе это не доказывает предпочтений.

Оцените материал

Поделиться