На шанхайском оптовом рынке выросли цены на русский снежный краб, американский лобстер подорожал

По данным еженедельного мониторинга UCN, на оптовых рынках Шанхая зафиксирован рост цен на импортные живые ракообразные. Цены на русский снежный краб показали резкий рост, а королевский краб удерживает позиции на высоком уровне. Американский лобстер продолжает набирать долю рынка, демонстрируя положительную ценовую динамику.

Динамика по видам

Оценка охватывает основные виды крабов и лобстеров, поставляемые на китайский рынок. Рост котировок снежного краба отражает ограниченность предложения при устойчивом спросе из ресторанного сегмента и розницы. Королевский краб остаётся в дефиците, что поддерживает ценовой пол. Лобстер из США выигрывает у конкурентов за счёт логистической доступности и стабильных поставок.

Оцените материал

Поделиться