Объем вылова морских гребешков в США сохраняет пилообразный тренд; цены меняются в зависимости от размера

Сезонный вылов морских гребешков в США улучшился, однако производство по-прежнему сосредоточено в категориях 10-20 и 20-30 штук на фунт, что поддерживает достаточное предложение в этих сегментах и ограничивает рост цен на более крупные партии. Об этом сообщил Лорин Кастильоне, старший аналитик по ценам UCN.

Динамика вылова и цен По данным аналитиков, объемы вылова сохраняют пилообразный характер, характерный для текущего сезона. Основной объем приходится на гребешки среднего размера, что сдерживает повышение цен на крупные экземпляры. Ценовые изменения варьируются в зависимости от размера: на мелкие и средние гребешки цены остаются стабильными, тогда как на крупные (10-20 и менее) наблюдается умеренный рост.

Рыночные перспективы Ожидается, что в ближайшие недели предложение останется достаточным для удовлетворения спроса, однако сезонные колебания могут привести к краткосрочным ценовым всплескам. Аналитики рекомендуют покупателям фиксировать контракты на средние размеры, чтобы избежать волатильности на крупные партии.

Оцените материал

Поделиться