Оптовые цены на живого лобстера в США продолжают падение в ожидании летнего спроса

Падение цен на живого лобстера Оптовые цены на живого лобстера в США продолжают снижаться, приближаясь к новым минимумам. Летний сезонный спрос пока не восстановился, что оказывает давление на рынок. По данным трейдеров, стоимость живого лобстера упала до $8,50–9,00 за фунт в зависимости от размера, что на 10–15% ниже уровней начала июня 2025 года.

Переходный период для хвостов холодноводного лобстера Рынок хвостов холодноводного лобстера (coldwater tails) переживает сезонный переход. Регуляторные изменения в промысловых зонах Канады и США привели к временному сокращению предложения. Цены на хвосты размером 8–10 унций составляют $18,50–19,50 за фунт, что на 5% выше среднего за последние три месяца. Ожидается, что после завершения переходного периода цены стабилизируются.

Прогноз рынка Аналитики ожидают, что летний всплеск спроса (июль–август) может поднять цены на живого лобстера на $1–2 за фунт. Однако текущее избыточное предложение сдерживает рост. Импорт из Канады остаётся стабильным, а запасы на складах США — выше среднего. Рекомендуется мониторинг динамики спроса в ресторанном секторе и розничных продаж.

Оцените материал

Поделиться