Оптовые цены на живого лобстера в США снизились по всем размерам из-за сезона новой оболочки
На оптовом рынке США цены на живого лобстера продолжают падать по всем размерным сеткам. Главные драйверы — сезонный переход на продукт с новой мягкой оболочкой (new-shell) и усиление прибрежного вылова, что расширило предложение. При этом спрос остаётся слабым, что усиливает давление на котировки живого продукта.
Отставание переработанного продукта
В отличие от живого лобстера, цены на хвосты и мясо (tails, meat) удерживаются на высоком уровне. Рынок переработанного продукта реагирует на изменение сырьевой базы с задержкой: дефицит качественного сырья для заморозки и консервации поддерживает котировки, несмотря на удешевление живого сырья.
Сигнал, сила влияния, прогноз цен и что это значит для продавцов и закупщиков — доступно на платных тарифах
Открыть аналитику — выбрать тариф Уже подписаны? Войдите в аккаунтОцените материал
Поделиться