Производство мяса птицы в РФ упало на 2,7% в I квартале 2026 года из-за низкой рентабельности

Производство мяса птицы в России в январе-марте 2026 года сократилось на 2,7% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, а в некоторых регионах спад достиг 10%. Об этом сообщил руководитель Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин, объяснив снижение ростом издержек и невозможностью повысить цены на фоне конкуренции со свининой и импортом из Китая. ## Динамика цен и рентабельность Оптовые цены на тушку бройлера упали до 150 рублей за килограмм две недели назад, тогда как летом и в начале осени 2025 года они составляли 190 рублей. Многие птицефабрики, включая эффективные, работают с рентабельностью, близкой к нулевой или отрицательной, из-за роста себестоимости производства. Затраты увеличиваются на корма, воду, электричество, транспорт, логистику и обеспечение биологической безопасности, что требует миллионов рублей. ## Факторы снижения спроса и конкуренция Потребление курицы перестало расти из-за перехода россиян к более экономным тратам на фоне подорожания коммунальных услуг, транспорта и лекарств. Люди стали отказываться от дорогих продуктов, таких как рыба, в пользу доступных курицы и свинины, но затем спрос несколько снизился, так как некоторые потребители увеличили долю круп и более дешевых продуктов. Дополнительное давление на цены оказывает импорт куриного филе из Китая, который в прошлом году вырос до 110 тысяч тонн, а также рост производства свинины, что делает эти виды мяса взаимозаменяемыми. ## Розничные цены и прогнозы По данным за март, розничные цены на кур охлажденных и мороженых по сравнению с декабрем 2025 года снизились на 3,4%. В 2024 году потребление мяса в России достигло рекордного уровня 83 килограмма на человека в год, что выше среднего показателя в развитых странах (82 килограмма). Однако текущая ситуация вынуждает предприятия снижать плотность посадки птицы из-за нехватки оборотных средств и дорогих кредитов, что может привести к дальнейшему сокращению объемов производства.

Оцените материал

Поделиться