Российские ученые создали светящийся сенсор для выявления антибиотиков в молоке
Российские ученые разработали новый сенсор для выявления антибиотиков в молоке, который использует свечение в ближнем инфракрасном диапазоне. Метод основан на нанокристаллах из нитрата серебра и цистеина, притягивающих молекулы антибиотиков, и позволяет определять концентрацию тетрациклинов с высокой точностью.
Сенсор работает путем добавления сырого молока в раствор и измерения свечения с помощью спектрофотометра под воздействием ультрафиолета. При наличии тетрациклинов свечение ослабевает, что упрощает анализ без помех от самого молока. Подготовка сенсора занимает около трех часов и не требует специального оборудования.
По чувствительности разработка сопоставима с более сложными и дорогими лабораторными методами. Это может ускорить и удешевить контроль качества молочной продукции, снижая затраты на тестирование для производителей и переработчиков.
Разработчики планируют адаптировать технологию для выявления других антибиотиков, расширяя её применение в агропромышленном комплексе. Внедрение такого сенсора способно повысить безопасность молочных продуктов и оптимизировать процессы в молочной отрасли.
Оцените материал
Поделиться