Российский минтай: устойчивые запасы и растущий внутренний рынок

Динамика вылова

Российская минтая индустрия демонстрирует устойчивость: в 2025 году добыча составила 2 175 млн т, а в 2026 году ожидается 2 200 млн т. По данным Ассоциации Добытчиков Минтая (АДМ) экспорт минтая за последние десять лет держится на уровне 1 500 млн т сырца, при этом доля экспорта снизилась с более 90 % до 70 %.

Внутренний рынок

Рост внутреннего спроса приводит к увеличению производства филе и мороженого минтая, в то время как производство сурими сокращается. В 2026 году доля продукции, переработанной в филе и сурими, составит 37 % от общего объёма улова, а к 2030 году планируется переработка половины улова в эти категории. Тарифные барьеры на зарубежные рынки ограничивают экспорт, однако внутренний рынок уверенно конкурирует с экспортными сегментами.

Перспективы и прогнозы

На 2027 году общий допустимый улов установлен на уровне 2 355 млн т, что на 3 % ниже, чем в 2026 году. Уровень освоения квоты в следующем году сохранится на уровне 90‑91 %. Ожидается некоторое снижение общего вылова минтая в ближайшие три года, но динамика после 2030 года будет зависеть от пополнения запасов.

Вывод

Устойчивый спрос и рост внутреннего рынка минтая обеспечивают умеренное влияние на рыночные цены. Экспорт ограничен тарифными барьерами, но внутренний рынок продолжает развиваться, открывая возможности для производителей и поставщиков.

Оцените материал

Поделиться