Рост спроса на живого лобстера в США перед Днём матери вызвал коррекцию цен, замороженная продукция остаётся под давлением

Рынок лобстеров: предпраздничный всплеск и структурные изменения Плохая погода на промысле в Канаде в конце 19-й недели 2026 года привела к сокращению предложения живого лобстера накануне Дня матери. В сочетании с активными закупками со стороны американских оптовиков это вызвало краткосрочный рост цен на живую продукцию. Однако ситуация на рынке замороженного лобстера остаётся принципиально иной. Участники рынка отмечают, что период высокой ликвидности замороженных запасов затягивается: складские остатки превышают обычные сезонные уровни, а спрос со стороны переработчиков и розницы остаётся сдержанным. По данным аналитиков, цены на замороженный продукт продолжают испытывать понижательное давление из-за избытка предложения и медленного восстановления каналов сбыта. Прогнозы и факторы второй половины 2026 года Ключевым фактором для рынка станет динамика вылова в Канаде и США во второй половине года. Если погодные условия нормализуются, предложение живого лобстера может быстро восстановиться, что ограничит потенциал дальнейшего роста цен. В то же время, переработчики, вероятно, продолжат распродавать замороженные запасы с дисконтом, чтобы освободить складские мощности под новый сезон. Рекомендации для участников рынка:

Оцените материал

Поделиться