Рост цен на мелкого и среднего лосося в США на фоне сокращения поставок из Канады

На 26-й неделе 2026 года на оптовом рынке лосося в США наблюдалось разнонаправленное движение цен. С одной стороны, снижение котировок норвежской рыбы оказывало давление на рынок, однако более значимым фактором стало сокращение предложения из Канады, особенно в сегменте мелкой и средней рыбы. ## Динамика цен по размерным группам Наиболее заметный рост зафиксирован для лосося малого и среднего размера, который ранее испытывал наибольшее ценовое давление. Укрепление цен на эту продукцию связано с уменьшением объемов вылова в Канаде, что привело к дефициту предложения на американском рынке. Крупная рыба, напротив, демонстрировала менее выраженную динамику. ## Факторы рынка Сокращение канадских поставок стало ключевым драйвером роста цен, перевесив влияние снижения норвежских котировок. Норвежский лосось традиционно занимает значительную долю на рынке США, однако в текущий период его удешевление не смогло компенсировать нехватку канадской продукции. Аналитики связывают это с сезонными колебаниями вылова и логистическими ограничениями.

Оцените материал

Поделиться