Рост цен на мелкого и среднего лосося в США на фоне сокращения поставок из Канады

На 26-й неделе 2026 года на оптовом рынке лосося в США наблюдалось разнонаправленное движение цен. С одной стороны, снижение котировок норвежской рыбы оказывало давление на рынок, однако более значимым фактором стало сокращение предложения из Канады, особенно в сегменте мелкой и средней рыбы.

Динамика цен по размерным группам Наиболее заметный рост зафиксирован для лосося малого и среднего размера, который ранее испытывал наибольшее ценовое давление. Укрепление цен на эту продукцию связано с уменьшением объемов вылова в Канаде, что привело к дефициту предложения на американском рынке. Крупная рыба, напротив, демонстрировала менее выраженную динамику.

Факторы рынка Сокращение канадских поставок стало ключевым драйвером роста цен, перевесив влияние снижения норвежских котировок. Норвежский лосось традиционно занимает значительную долю на рынке США, однако в текущий период его удешевление не смогло компенсировать нехватку канадской продукции. Аналитики связывают это с сезонными колебаниями вылова и логистическими ограничениями.

Оцените материал

Поделиться