Рыбной отрасли нужен переход от сырьевой модели к глубокой переработке и росту потребления внутри страны

По данным аналитиков, вице‑премьер Дмитрий Патрушев в 2026 году обозначил необходимость перехода рыбной отрасли России от сырьевой модели к производству продукции с высокой добавленной стоимостью и росту внутреннего потребления. Он подчеркнул, что обновление флота, развитие аквакультуры и создание единой цифровой платформы станут ключевыми элементами нового вектора развития.

Стратегические задачи отрасли

Согласно рыночным данным, основные задачи включают обновление флота, усиление рыбохозяйственной науки, развитие аквакультуры, увеличение выпуска глубокой переработки, повышение потребления рыбной продукции внутри страны и расширение международного сотрудничества. За последние годы выпуск глубокой переработки вырос более чем вдвое, однако отрасль по‑прежнему зависит от экспорта сырья.

Перспективы развития

Цель — сделать рыбу привычным, доступным и любимым продуктом на столе россиян, а не редким деликатесом для праздников. Для достижения цели требуется совместная работа государства, бизнеса и науки, а также внедрение цифровых решений для прогнозов и поддержания устойчивости запасов.

Оцените материал

Поделиться