Рынок рыбной муки в РФ: качество становится приоритетнее цены в 2026 году

Российский рынок рыбной муки в 2026 году демонстрирует сдвиг от ценовой конкуренции к борьбе за качество сырья. По данным аналитической платформы «АгроИнсайт», за первые пять месяцев 2026 года стоимость рыбной муки выросла на 10–12% в зависимости от категории, достигнув 175–227 руб./кг. При этом годовая динамика умеренная: низкопротеиновая мука (57–64% протеина) подорожала на 3%, высокопротеиновая (69–72%) — на 4%, а среднепротеиновая (64–68%) незначительно снизилась в цене. ## Рост спроса и дефицит качественного сырья Весной спрос на рыбную муку традиционно активизируется, и в мае 2026 года ситуация стала особенно напряженной. Потребность в сырье растет как со стороны производителей аквакормов, так и комбикормовых предприятий. Особенно востребована высокопротеиновая мука: в мае–июне выпускается основной объем стартовых и мальковых кормов для форели, лососевых и осетровых. Качество белкового сырья напрямую влияет на рост молоди и экономику выращивания. Ограниченное предложение качественной судовой муки стимулирует интерес к продукции береговых производителей. На рынок возвращаются ранее остановленные производства, но одновременно растет число случаев фальсификации и искусственного завышения показателей протеина. Участники отмечают ухудшение отдельных качественных характеристик высокопротеиновой муки. ## Новые риски для отрасли Для производителей аквакормов это повышает риски получения сырья с нестабильными характеристиками. Рыбоводные хозяйства сталкиваются с дополнительными рисками изменения качества готовых кормов. Инвесторам и финансовым организациям необходимо более тщательно оценивать устойчивость проектов в аквакультуре и кормопроизводстве. Традиционно стоимость рыбной муки считалась основным индикатором, но сейчас она перестает отражать реальные процессы. Высокопротеиновая мука дорожает медленнее других категорий, что может казаться признаком стабилизации, однако спрос остается высоким, предложение ограничено, а требования к качеству ужесточаются. Предприятия оценивают не только цену, но и происхождение, стабильность показателей, содержание жира, кислотное и перекисное число, надежность поставщика. ## Перспективы второй половины 2026 года Исторически пик цен на рыбную муку приходится на третий и четвертый кварталы из-за активного спроса и формирования запасов. Участники рынка следят за качеством и доступностью высокопротеиновой муки. Дополнительное влияние окажут климатические факторы, мировое производство и вылов анчоуса в Перу — крупнейшем центре производства сырья. Российский сектор аквакультуры и кормопроизводства входит во вторую половину 2026 года с растущим спросом, ограниченным предложением качественного сырья и усилением требований к его характеристикам. Риск приобрести сырье с нестабильными характеристиками становится значимее, чем переплата в несколько рублей за килограмм.

Оцените материал

Поделиться