Снижение цен на дикого лосося Аляски и рост на минтай: обзор оптового рынка США на 26-ю неделю 2026 года

Аналитики RawMart представили обзор оптовых цен на морепродукты в США на 26-ю неделю 2026 года. Отмечено разнонаправленное движение: цены на дикого лосося Аляски ослабли, тогда как минтай подорожал. Продолжается рост стоимости хвостов холодноводного омара.

Динамика ключевых позиций По данным аналитиков, на 26-й неделе 2026 года на американском оптовом рынке морепродуктов наблюдалась коррекция по ряду позиций. Цены на дикого лосося из Аляски (нерка, кижуч, горбуша) снизились на фоне увеличения предложения после начала активного промыслового сезона. В то же время минтай (в основном из российских и американских уловов) показал укрепление котировок благодаря стабильному спросу со стороны переработчиков. Хвосты холодноводного омара (в основном из Канады и США) продолжили дорожать, что связано с ограниченным выловом и высоким экспортным спросом, особенно из Китая. Цены на краба и крабовое мясо оставались стабильными, без резких колебаний.

Рынок креветок, белой рыбы и гребешка На рынке креветок (включая ваннамей и другие виды) отмечена смешанная динамика: импортные позиции из Азии несколько подешевели, тогда как внутренние поставки из Мексиканского залива остались на прежнем уровне. Фермерская белая рыба (тиляпия, пангасиус) и гребешок (морской и заливной) показали умеренный рост цен, поддерживаемый устойчивым спросом в сегменте HoReCa. Полные ценовые оценки и детальные обзоры по каждой категории (краб, крабовое мясо, лосось, креветки, омар, донная рыба, фермерская белая рыба, гребешок) доступны на аналитической платформе RawMart.

Оцените материал

Поделиться