Спотовые цены на лосось в Норвегии и Шотландии выросли на NOK 6–8/кг за неделю

По данным рыночных источников, 24 июля споточные цены на атлантического лосося в Норвегии и Шотландии продемонстрировали нетипичный для этого сезона скачок. За неделю котировки увеличились на NOK 6–8 за кг, что свидетельствует об оживлении спроса на крупную рыбу.

Драйверы роста

Основной фактор — нагревание спроса на крупногабаритную рыбу. Покупатели активно закупают партию весом 4–6 кг и выше, что создаёт дефицит в этом сегменте и подталкивает цены вверх. Обычно в конце июля рынок переходит в сезонное затишье, однако текущая динамика указывает на структурный сдвиг в предпочтениях сбытовых каналов.

Рыночный контекст

Норвегия и Великобритания (Шотландия) контролируют львиную долю мирового предложения фармерского лосося. Рост спота в этих хабах мгновенно транслируется на экспортные контракты в ЕС, США и Азию. Аналитики отмечают, что устойчивый спрос на крупную рыбу может удержать цены на повышенных уровнях до начала осеннего промыслового сезона.

Оцените материал

Поделиться