Спрос на мороженые крабы и креветки в России растет уже пять лет подряд, выпуск 56 000 т

Спрос на мороженые крабы и креветки в России продолжает расти, делая этот сегмент рыбопродукции наиболее перспективным в последние годы.

Рост производства

В первом полугодии 2026 года выпуск мороженых ракообразных составил 56 000 т, что на 21 000 т больше, чем за аналогичный период 2022 года.

Ценовые динамики

Герман Зверев, президент ВАРПЭ, отмечает, что спрос поддерживают тренды «доступной роскоши» и «маленьких радостей». Производители предлагают более доступные виды краба и небольшие упаковки по 300–400 г. Например, оптовая цена российского краба опилио в среднем в 2,5 раза ниже камчатского.

Увеличение продаж в рознице

Продажи креветок в рознице за первое полугодие выросли на 25 % в натуральном выражении и на 16 % в денежном – до 60 100 т на 43,8 млрд руб.

Готовая еда как драйвер

Готовая еда, в частности салаты с креветками, остаются среди бестселлеров, отметил председатель Ассоциации компаний розничной торговли Станислав Богданов.

Что это значит для бизнеса

Увеличение спроса на мороженые крабы и креветки поддерживает рост цен и расширение производства в рыбном секторе. Поставщики могут воспользоваться растущим интересом потребителей, предлагая более доступные упаковки и расширяя ассортимент.

Оцените материал

Поделиться