Цены на чилийского кого в Японии разнонаправлены: мелкая рыба дешевеет, крупная стабильна

Аналитики UCN понизили майскую оценку цен на чилийского потрошеного кого (H&G) размером 4-6 фунтов на фоне смещения спроса в сторону более крупных позиций. В то же время котировки на рыбу 6-9 фунтов остались без изменений из-за сопротивления розничного сектора дальнейшему росту. ## Динамика спроса и цен Согласно данным UCN, цена на кого 4-6 фунтов снизилась, тогда как сегмент 6-9 фунтов сохранил прежний уровень. Это отражает концентрацию покупательского интереса на более крупных тушках, которые пользуются повышенным спросом в японской рознице и секторе общественного питания. Мелкая рыба, напротив, сталкивается с сокращением заказов, что вынуждает поставщиков корректировать цены вниз. ## Розничные ограничения Несмотря на устойчивый спрос на крупные размеры, розничные сети Японии проявляют сдержанность в повышении закупочных цен. Это ограничивает потенциал роста даже для востребованных позиций 6-9 фунтов. Аналитики отмечают, что дальнейшая динамика будет зависеть от баланса между предложением из Чили и покупательной способностью конечных потребителей.

Оцените материал

Поделиться