Цены на европейского морского окуня в Испании обновили исторические максимумы при росте спроса

На испанском рынке Mercamadrid цены на мелкого европейского морского окуня (seabass) достигли исторических максимумов, а средний карась (bream) продолжает удорожаться. По данным торгов за прошедшую неделю, объёмы продаж остались высокими, однако спрос перекрывает предложение, что давит на котировки вверх.

Драйверы роста

Укрепление спроса со стороны европейских покупателей и ресторанного сегмента стало основным фактором роста. Несмотря на большие объёмы поставок на площадку Mercamadrid за отчётный период, складские запасы быстро раскупаются, что не позволяет ценам скорректироваться вниз. Аналогичная динамика наблюдается по сегменту среднего карася — котировки демонстрируют устойчивый позитивный тренд.

Оцените материал

Поделиться