Цены на гребешки в США снизились на фоне избытка предложения и слабого спроса; рынок наводнили лобстеры из Мэна

На 29-й неделе 2026 года оптовые цены на морские гребешки в США продемонстрировали заметное снижение. По данным аналитиков RawMart, ключевыми драйверами стали избыточное предложение и вялый потребительский спрос, что оказало давление на котировки. Одновременно с этим американский рынок морепродуктов столкнулся с резким увеличением поставок лобстеров из штата Мэн. Массовый выход промысла нового панциря (new-shell) привел к насыщению каналов дистрибуции, усилив конкуренцию в премиальном сегменте.

Динамика цен на гребешки

Согласно рыночным данным, ослабление цен на гребешки фиксируется на фоне стабильно высоких объемов вылова. Избыток замороженной продукции на складах трейдеров совпал с сезонным снижением закупочной активности со стороны ритейла и сегмента HoReCa. Это создало классическую ситуацию давления на стоимость: при высоком уровне запасов и отсутствии ажиотажного спроса дистрибьюторы вынуждены предлагать дисконты для стимулирования продаж.

Ситуация с лобстерами

Штат Мэн, являющийся ключевым поставщиком американского омара, вступил в активную фазу промысла. Массовое поступление лобстеров с новым, более мягким панцирем традиционно увеличивает объемы предложения на внутреннем рынке США. Это приводит к коррекции цен вниз по всей цепочке поставок — от причальных цен до оптовых площадок. Для переработчиков и трейдеров текущая конъюнктура открывает окно возможностей для формирования складских запасов по привлекательным ценам.

Общий рыночный фон

Обзор UCN за 29-ю неделю также охватывает широкий спектр позиций: краб и крабовое мясо, лосось, креветку, донные виды рыб, продукцию аквакультуры, тунца и махи-махи. Однако именно сегменты гребешка и лобстера показали наиболее выраженную ценовую динамику, обусловленную дисбалансом спроса и предложения. Участникам рынка рекомендуется внимательно отслеживать дальнейшее развитие промысла в Мэне и уровень складских остатков по гребешку для принятия решений о закупках.

Оцените материал

Поделиться