Цены на пикшу растут, треска дешевеет на аукционе Питерхед; Шетландские острова демонстрируют разнонаправленную динамику по размерам

На аукционах Великобритании на 21-й неделе 2026 года зафиксирована разнонаправленная динамика цен на белую рыбу. На аукционе в Питерхеде (Peterhead) цены на пикшу выросли, в то время как стоимость трески снизилась. На Шетландских островах (Shetland) наблюдалась смешанная динамика в зависимости от размеров рыбы. ## Динамика цен на аукционе Питерхед Согласно данным аукциона, средняя цена на пикшу увеличилась на 2,5% по сравнению с предыдущей неделей, достигнув 1,85 фунта стерлингов за кг. В то же время цены на треску упали на 3,1% — до 2,40 фунта стерлингов за кг. Эксперты связывают снижение стоимости трески с увеличением объемов вылова в регионе. ## Ситуация на Шетландских островах На Шетландском аукционе цены на крупную треску (размером более 4 кг) выросли на 1,8%, до 2,55 фунта стерлингов за кг. Однако мелкая треска (1–2 кг) подешевела на 4,2% — до 1,90 фунта стерлингов за кг. По пикше наблюдалась обратная тенденция: крупная рыба потеряла в цене 2,1% (до 1,70 фунта стерлингов за кг), а мелкая подорожала на 3,5% (до 1,95 фунта стерлингов за кг). ## Рыночный контекст Текущие колебания цен отражают сезонные изменения в объемах вылова и спросе со стороны переработчиков. Аналитики отмечают, что в целом рынок белой рыбы в Великобритании остается стабильным, с умеренной волатильностью по отдельным видам и размерным группам.

Оцените материал

Поделиться