Цены на российский H&G полак остаются стабильными при доле рыбы более 25 см, так как в улове преобладают мелкие, трудно обрабатываемые виды

Стабильность цен на полак

По данным аналитиков 11 ноября 2026 года цены на российский H&G полак остаются стабильными при доле рыбы длиной более 25 см, поскольку в улове преобладают мелкие, трудно обрабатываемые виды. Основная часть улова составляют небольшие экземпляры, что создает дополнительные затраты на их обработку и поддерживает текущий уровень цен.

Доминирование мелкой рыбы в уловах

Мелкие виды рыбы, включая юных полаков, составляют более половины общего объема улова, что осложняет их классификацию и подготовку к реализации. Обработка таких рыб требует более сложного оборудования и технологических процессов, что повышает себестоимость и ограничивает быстрый выход продукции на рынок. В результате спрос на рыбу длиной более 25 см остается высоким, а цены на нее не подвержены резким колебаниям.

Прогноз на ближайшую неделю

Ожидается сохранение текущей динамики цен и объемов улова, однако при увеличении доли мелкой рыбы могут появиться небольшие отклонения в ценах в зависимости от изменений в логистике и спроса со стороны импортёров.

Оцените материал

Поделиться