Цены на свежего голубого тунца в Японии растут на фоне сокращения предложения, дешевый большеглазый тунец обновляет рекорды

На рынке Toyosu в Токио на 19-й неделе 2026 года отмечен рост цен на свежего голубого тунца. Причиной стало сокращение поставок в период «Золотой недели» (Golden Week). ## Динамика цен на свежего голубого тунца Снижение вылова и ограниченное предложение привели к укреплению котировок. Средние цены на свежего голубого тунца выросли на 5–8% по сравнению с предыдущей неделей, достигнув уровня 3 500–4 200 иен/кг в зависимости от размера и качества. ## Рекордные цены на замороженного большеглазого тунца Сегмент замороженного большеглазого тунца продолжает демонстрировать аномальный рост. Цены на низкокачественные партии (low-end) установили новый исторический максимум, превысив 2 800 иен/кг. Это связано с устойчивым спросом со стороны переработчиков и ограниченным предложением из основных промысловых зон. ## Прогноз рынка Аналитики ожидают, что в ближайшие недели цены на тунца останутся на высоком уровне из-за сезонного снижения вылова и сохранения спроса со стороны японского рынка. Импортеры и трейдеры внимательно следят за динамикой квот и погодными условиями в ключевых районах промысла.

Оцените материал

Поделиться