Цены на свежего голубого тунца в Японии снижаются на фоне роста поставок из Австралии и Новой Зеландии

На рынке Токио (Тоёсу) зафиксировано снижение цен на свежего голубого тунца. Основной причиной стало расширение предложения от кошелькового промысла, а также увеличение объёмов авиапоставок южного голубого тунца из Австралии и Новой Зеландии. ## Динамика цен на свежего тунца По данным на 18-ю неделю 2025 года, цены на свежего голубого тунца (bluefin) на токийском рынке Тоёсу снизились. Средняя цена за 1 кг составила 3 500–4 000 иен (около $23–27), что на 10–15% ниже уровня предыдущей недели. Снижение связано с увеличением вылова кошельковыми неводами в японских водах. ## Рост поставок из Австралии и Новой Зеландии Объёмы авиапоставок южного голубого тунца (southern bluefin) из Австралии и Новой Зеландии выросли на 20–25% по сравнению с предыдущим месяцем. Цены на этот вид тунца также скорректировались вниз — до 2 800–3 200 иен/кг ($19–22). Увеличение предложения связано с завершением сезона промысла в Южном полушарии. ## Замороженный тунец: разнонаправленная динамика На рынке замороженного тунца наблюдается смешанная картина. Цены на замороженного голубого тунца остаются стабильными на уровне 2 500–3 000 иен/кг ($17–20), тогда как замороженный южный тунец подешевел на 5–7% из-за избытка предложения. Спрос со стороны переработчиков и сектора суши остаётся умеренным. ## Прогноз Аналитики ожидают дальнейшего снижения цен на свежего тунца в ближайшие недели по мере увеличения вылова. Однако рост поставок из Австралии и Новой Зеландии может стабилизировать рынок. Импортёрам рекомендуется фиксировать контракты на текущих уровнях.

Оцените материал

Поделиться