UCN запустил ежемесячные котировки аргентинской красной креветки HOSO в Испании

Агентство цен Undercurrent News (UCN) запустило ежемесячные оценки цен на аргентинскую дикую красную креветку (Pleoticus muelleri) в формате head-on, shell-on (HOSO) на испанском рынке. Котировки основаны на диапазонах сделок ex-cold-store между импортерами, трейдерами, переработчиками и оптовиками, публикуются в евро за килограмм (€/кг).

Размерная сетка и методология

Оценки охватывают три категории: L1 (10–20 шт/кг), L2 (20–30 шт/кг) и L3 (30–40 шт/кг) — последняя публикуется при достаточном наличии товара. Категория L4 (40–60 шт/кг) исключена: её доля в вылове менее 0,5%, ценовая релевантность минимальна. Бенчмарк построен на исторических данных ФАО ООН и прошёл отраслевые консультации. Публикация — каждый третий четверг месяца.

Рыночный контекст и ввоз в Китай

Аргентинская красная креветка — премиальный дикорастущий вид, отличный от фермерской ваннамей. Её предложение и цены зависят от промысловых сезонов, экологических условий и объёмов вылова, что создаёт высокую волатильность и делает надёжные бенчмарки критичными для участников рынка. Испания — ключевой европейский рынок сбыта (ритейл и HoReCa, пик — рождественский сезон). Китай остаётся важнейшим направлением экспорта: ввоз аргентинской красной креветки в 2025 г. вырос на 10% до 19 170 т против 2024 г. Оффшорный промысел получил сертификат MSC в феврале 2026 г. (иншорный — март 2025 г.), что укрепляет доступ к премиальным сегментам. UCN призывает участников рынка присылать обратную связь по методологии и данные о сделках на [email protected].

Оцените материал

Поделиться