В Подмосковье за 7 месяцев изъяли 72 кг недоброкачественной рыбной продукции

Ветеринарные специалисты Московской области подвели итоги контроля рыбной продукции за первые семь месяцев 2026 года. За этот период было проведено 7 463 исследования, в результате которых из оборота изъято 72 кг недоброкачественного товара. В июле на ярмарках и рынках Подмосковья состоялось 959 проверок, сообщили в региональном ведомстве.

Регулярный мониторинг качества Эксперты оценивали органолептические показатели продукции — внешний вид, запах, консистенцию, а также проверяли рыбу на паразитарную чистоту. Регулярные проверки позволяют своевременно выявлять недоброкачественную продукцию и предотвращать ее попадание на прилавки. Для участников рынка это дополнительный сигнал к соблюдению стандартов качества и условий хранения.

На что обращать внимание закупщикам При выборе свежей рыбы специалисты рекомендуют обращать внимание на внешние признаки: глаза должны быть ясными и выпуклыми, жабры — ярко-розовыми или красными, влажными, чешуя — блестящей и плотно прилегающей к коже. Также необходимо проверять маркировку: на упаковке должны быть четко указаны дата производства, срок годности и условия хранения. Эти правила актуальны как для розничных покупателей, так и для оптовых закупщиков.

Оцените материал

Поделиться