В РФ не ожидают роста заготовки печени трески из-за отсутствия консервных цехов на судах

Генеральный директор Союза рыбопромышленников Севера Константин Древетняк заявил, что в России не прогнозируется увеличение заготовки печени трески. Причиной стало отсутствие консервных цехов на многих судах, выходящих на промысел, даже при наличии фабрик на борту. Это связано с действовавшим ранее запретом на переработку печени в море. ## Причины снижения потенциала

По словам Древетняка, из-за запрета суда не были оснащены необходимым оборудованием для консервирования печени. В результате, даже после отмены ограничений, флот не готов к наращиванию объемов заготовки. Это ограничивает возможности по выпуску консервов из печени трески, которые пользуются спросом на внутреннем и внешнем рынках. ## Перспективы отрасли

Эксперт отметил, что для изменения ситуации потребуется модернизация судов и установка консервных линий, что требует значительных инвестиций. В краткосрочной перспективе рост заготовки печени трески маловероятен. Рыбопромышленники ожидают стагнацию в этом сегменте до обновления флота.

Оцените материал

Поделиться