Выпуск оборудования для общепита и торговли в РФ за полугодие сократился на 17%

По данным Ассоциации «Росспецмаш», производство в России оборудования для предприятий общественного питания и торговли за январь–июнь 2026 года сократилось на 16,7%, до 36,7 тысячи штук. Снижение затронуло ключевые категории техники, что отражает охлаждение спроса со стороны сектора HoReCa и розничной торговли.

Динамика по видам оборудования В количественном выражении наиболее заметное падение зафиксировано по пароконвектоматам — минус 30,1%. Выпуск аппаратов пищеварочных и жарочных снизился на 17%, котлов стационарных — на 13,2%, оборудования для механической обработки на предприятиях общественного питания — на 12,1%.

Стоимостные показатели и доля рынка Выпуск оборудования для пищевой и перерабатывающей промышленности (без учета холодильного оборудования) в России в январе–июне 2026 года составил 36,1 млрд руб., что на 5,5% меньше, чем за аналогичный период 2025 года. Доля отечественного оборудования для пищевой и перерабатывающей промышленности на внутреннем рынке России (без учета холодильного оборудования) составила 32,88%, увеличившись на 0,14 процентного пункта по сравнению с показателем 2025 года. Рост доли при падении выпуска указывает на более сильное сокращение импортных поставок.

Что это значит для рынка Сокращение производства происходит на фоне высокой ключевой ставки и удорожания кредитов для оснащения предприятий общепита. Для закупщиков это сигнал к пересмотру сроков обновления парка оборудования, а для производителей — к усилению конкуренции за ограниченный спрос.

Оцените материал

Поделиться