Яблочная история: в белорусском Каменецке восстанавливают урожай после заморозков

Яблоня остается одной из ключевых культур в белорусском садоводства. Из плодов производят соки, пюре, варенье и сушеную продукцию. В этом году сады радуют щедрым урожаем, что заставляет перерабатывающие предприятия работать в напряженном режиме, так как важно успеть сохранить и переработать весь объем сырья. фермерском хозяйстве «Бугагроинвест» Каменецкого района яблочная уборка начинается в августе и длится до середины ноября. После почтирожайного прошлого года яблони снова активно плодоносят. Сад занимает 110 гектаров. Сорта подобраны так, чтобы созревать друг за другом: в августе начинают с ранних «пироса» и «делькофа», позже наступает черед «хани крисп», «голден делишеса», «лигола», «ред чифа», «глостера», «айдареда» и «альвы». Поэтому уборка растягивается на несколько месяцев — одни яблоки уже сняли, другие еще дозревают. В разгар сезона в саду работают около 60–70 человек. ранние сорта начали снимать примерно 3 августа, поздние — с 14 сентября. Расчитываем закончить к середине ноября. Работаем с платформ: четыре используются для сбора наверху, еще четыре — внизу. На каждом тракторе размещается 7 контейнеров, рассказывает управляющий садом Юрий Щегельский. вые деревья посадили в 2012 году. Тогда 8 гектаров отвели под белорусские саженцы. За садом ухаживали, ждали, когда он начнет давать хороший урожай, но через пять лет получили около 5 тонн с гектара. Позднее попробовали польские саженцы. Они на третий год дали около 30 тонн с гектара. После такого сравнения руководитель хозяйства Юрий Федко решил заменить первые посадки. Выкорчевать сад, в который пять лет вкладывали силы и деньги, непросто, но земля должна давать результат. руководство хозяйства оценивает текущий результат осторожно. Впрочем, даже хороший сад не застрахован от непогоды. Позашлой осенью хозяйство собрало 1000 тонн яблок, а прошлой — всего 60. Во время цветения две ночи подряд температура опускалась на минус десять градусов. Мороз повредил цветки, и урожая почти не было. Ныней весной прогноз снова заставил садоводов беспокоиться. Подготовили тракторы и прицепы, ездили между рядами, окуривали посадки дымом. На этот раз температура опускалась до минус четырех градусов. А 110 гектаров не согреешь, как теплицу. При минус десяти помочь деревьям нечем, а в этот раз мороз был слабее, и мы сделали все, что могли. На данный момент урожайность составляет 60 тонн с гектара. Общий урожай может превысить 1000 тонн, хотя окончательные цифры станут известны только после завершения уборки. яблоки отправляются на хранение и в торговые сети. «Бугагроинвест» реализует урожай преимущественно на белорусском рынке. Осенью яблок много, поэтому часть закладывают на хранение. Пока «Бугагроинвест» пользуется фруктохращем соседнего ОАО «Остромево», хозяйство строит собственное с регулируемой газовой средой.

Оцените материал

Поделиться