Япония: дебют канадского «джамбо» тунеца поднимает цены, австралийский южный синий тунец поступает объёмами до 200 шт/день
На японском рынке в 30-й неделе 2026 года зафиксирован рост цен на синий тунец после появления первой партии «джамбо» тунеца из Атлантического Канады. Поставки австралийского южного синего тунеца продолжаются стабильно — ежедневные объёмы приближаются к 200 тунецам.
Рынок синего тунца
Дебют канадского «джамбо» тунеца — крупногабаритной категории, традиционно ценящейся на японских аукционах — создал дефицит предложения в премиальном сегменте. Это дало импульс к повышению котировок на аукционах Токио и Осаки. Параллельно регулярные поставки из Океании сдерживают рост цен волатильность в среднем ценовом диапазоне.
Факторы ценообразования
Ключевые драйверы: ограниченность квот на вылов синего тунца в Атлантике, сезонный пик спроса в Японии (лето), и логистические задержки при доставке свежемороженого продукта из Канады. Австралийский южный синий тунец, сертифицированный по стандартам MSC, сохраняет стабильный спрос у ресторанных сетей и супермаркетов.
Сигнал, сила влияния, прогноз цен и что это значит для продавцов и закупщиков — доступно на платных тарифах
Открыть аналитику — выбрать тариф Уже подписаны? Войдите в аккаунтОцените материал
Поделиться