Ярославская область произвела 2,2 млрд яиц в 2025 году, но вспышка гриппа птиц сократила выпуск вдвое

Ярославская область заняла первое место в Центральном федеральном округе и второе в России по производству яиц в 2025 году, выпустив 2,2 миллиарда штук. В регионе работают восемь птицефабрик, шесть из которых специализируются на яйце, средняя яйценоскость кур-несушек составляет 302 яйца. Однако в декабре 2025 года крупнейшее предприятие ЦФО ОАО "Волжанин" (планировавший выпуск 1,24 млрд яиц) остановило работу из-за высокопатогенного гриппа птиц, что привело к падению регионального производства в январе 2026 года вдвое.

Восстановление и развитие

К весне 2026 года птицефабрика "Волжанин" возобновила работу. Другие предприятия продолжают развиваться: Угличская птицефабрика (группа "Мелком") увеличила выпуск перепелиных яиц на 11% до 294 млн штук, расширила линейку товаров до 50 позиций и начала производство копчёных яиц (5,6 млн штук). Мышкинская птицефабрика "Возрождение" строит три новых цеха общей мощностью 144 тыс. птицемест и производительностью сортировки 90 тыс. яиц в час.

Рязанская область и рыночная динамика

Рязанская область занимает третье место в ЦФО по производству яиц с 1,492 млрд штук в 2025 году, где птицефабрика "Окская" выпускает 4 млн яиц в сутки. Специалисты отмечают отсутствие ажиотажного спроса перед Пасхой 2026 года: цены за неделю с 31 марта по 6 апреля выросли в целом по России на 0,7%, по ЦФО на 0,5%, а в Ярославской области всего на 0,17%.

Проблемы отрасли

Производители сталкиваются с ростом затрат на логистику, дефицитом кадров и трудностями в ветеринарии, включая доступ к импортным вакцинам. Продукция реализуется в Московскую, Тверскую, Вологодскую, Тульскую области и Санкт-Петербург через сети "Магнит" и "Дикси", а также собственные магазины.

Оцените материал

Поделиться