Закупочные цены на молоко в Ленобласти поставили ряд хозяйств на грань выживания
КАТАЛОГ ТОВАРОВ Корма и кормовые добавки Ветеринария Зоогигиена и производственная санитария Зооветеринарное оборудование и инструментарий Оборудование и техника Растениеводство
СТАТЬИ Актуальные интервью Обзоры и прогнозы Генетика События Корма и кормовые добавки Ветеринария Зоогигиена и производственная санитария Оборудование и техника Растениеводство Проверено опытом ОВОПУЛЬС
ПАРТНЁРЫ Корма и кормовые добавки Ветеринария Зооветоборудование Зоогигиена Оборудование Растениеводство
Как пояснили в аналитической компании "Агриконсалт", в начале прошлого года цены на сырое молоко были достаточно высокими и доходили до 45 рублей за килограмм, но уже к концу года средняя цена упала до 43 (без учета НДС) рублей, а в 2026 году падение продолжилось. В прошлом месяце средняя закупочная цена составляла 38 рублей - для сравнения: в 2024 году - 37 рублей. Сами фермеры утверждают, что и 38 получают далеко не всегда. Соглашаться приходится даже на 35, и тогда не приходится говорить не только о прибыли, но даже об окупаемости затрат.
Эксперты выделяют четыре основные причины снижения цен. Первая - дисбаланс спроса и предложения: по итогам 2025 года производство товарного молока выросло на три процента, при этом потребление молочной продукции, по данным "Союзмолока", сократилось на один процент, что стало причиной роста запасов. Вторая - особенности хранения. Третья - общее снижение потребительской активности: люди в целом больше стали экономить. Четвертая - конкуренция с импортом.
Кто-то вообще вынужден уйти с рынка, другие пока только сокращают поголовье.
Получить комментарий от заводов-переработчиков по сложившейся ситуации не удалось. Ссылались на коммерческую тайну. На правах анонимности на одном из предприятий сказали, что, к сожалению, покупательский спрос падает, а поскольку молоко - продукт скоропортящийся и требующий особых условий транспортировки и хранения, становится проще частично заменять его на молоко сухое. Использование сухого молока обходится дешевле, к тому же его можно применить в любой момент и в любом количестве, тогда как при затаривании обычным, "живым" молоком возможны издержки. А предприятие работать в убыток себе, чтобы только помочь фермерам реализовать молоко по хорошей цене, не будет.
Пока корреспондент "РГ" разговаривала с экспертом, на его телефон пришло сообщение еще от одного фермера. Он пишет, что случилось ожидаемое, в которое до последнего не верилось: коров пришлось продать.
Аналитики считают, что для сохранения и тем более расширения производства "молочным" фермерам нужно самостоятельно заниматься переработкой своей продукции. Другое дело, что начинать с нуля такое производство - это вновь вкладывать средства. Приходится надеяться на более мощную поддержку государства.
X5 и «Лента» предложили птицефабрикам снизить цены на яйца на 25%
AgriTek/FarmTek Astana 2018
AgriTek/FarmTek Astana 2018
AgriTek/FarmTek Astana 2018
Молочная и Мясная индустрия 2018
Молочная и Мясная индустрия 2018
Оцените материал
Поделиться