Башкортостан набрал 26,2 кг потребления рыбы на душу — цель 28 кг к 2030 году

В Башкортостане среднее годовое потребление рыбы и морепродуктов достигло 26,2 кг на жителя, что приближает республику к целевому показателю 28 кг к 2030 году. По итогам 2025 года индекс производства товарной рыбы составил 128%, а объём переработки вырос на 13% до 2,8 тыс. тонн. Доля отечественной продукции в розничных сетях составляет 99%, что подтверждает устойчивую модель импортозамещения в регионе.

Производство и ключевые игроки

В республике действует 50 частных рыбоводческих предприятий на площади водоёмов 3 089 га. Объём товарной рыбы за 2025 год составил 1 330 тонн. Основным игроком является «Кармановский рыбхоз», обеспечивающий более 70% регионального производства. Крупнейший переработчик — «Миякинская рыбная компания» с полным циклом — переработала и консервировала 2,8 тыс. тонн продукции.

Государственная поддержка и развитие

МСХ Башкортостана выдаёт гранты на агротуризм и рыбоводство: в 2025 году выделено 2 гранта на 17,4 млн руб., за шесть лет поддержка составила свыше 43 млн руб. для 14 фермеров. Пример КФХ Зубаирова Ф.Н. (Ишимбайский район): грант 3 млн руб. по программе «Агростартап» позволил восстановить шесть прудов и запустить полный цикл с инкубатором — 25–30 тонн рыбы и до 20 млн личинок карпа в год. Андрей Назаров поручил обеспечить выполнение «дорожной карты» по потреблению к 2030 году.

Оцените материал

Поделиться