Экспорт рыбы из Турции достиг $2,2 млрд в 2025 году на фоне роста цен на сибаса и дораду

Турция нарастила экспорт рыбы и морепродуктов до $2,2 млрд в 2025 году, несмотря на снижение производства сибаса и дорады на 7–8% в годовом исчислении. Ключевым драйвером роста стал резкий скачок поставок форели, а также повышение цен на сибаса и дораду на мировых рынках. ## Снижение производства из-за климата Сокращение объёмов выращивания сибаса и дорады связано с последствиями изменения климата и повышенной смертностью рыбы в 2024 году. Однако более высокие цены компенсировали потери в натуральном выражении, позволив Турции увеличить выручку от экспорта. ## Рынки сбыта и перспективы Основными покупателями турецкой рыбы остаются страны ЕС, Россия и Ближний Восток. Рост цен на сибаса и дораду поддерживается устойчивым спросом со стороны европейских сетей ресторанов и розничных сетей. По данным аналитиков, в 2026 году Турция может восстановить объёмы производства при условии стабилизации климатических условий и снижения смертности рыбы.

Оцените материал

Поделиться