FDA одобрило переименование скупа в «золотой морской лещ» для роста продаж в Новой Англии

Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) одобрило переименование рыбы скуп (scup) в «золотой морской лещ» (golden sea bream). Ожидается, что новое название повысит потребительский спрос и расширит рынки сбыта для этого вида, который традиционно считается недооценённым. ## Детали ребрендинга Инициатором переименования выступила компания Town Dock/Sea Fresh, специализирующаяся на переработке морепродуктов. По словам Кэти Алмейды, представителя компании, «с этим изменением названия мы надеемся, что золотой морской лещ, как экологически устойчивая отечественная рыба, попадёт на большее количество обеденных столов по всей стране и миру». Скуп, вылавливаемый в водах Новой Англии, historically продавался по низким ценам из-за непривлекательного названия, несмотря на отличные вкусовые качества. ## Рыночные перспективы Переименование призвано позиционировать скуп как премиальный продукт, аналогичный популярным видам леща и дороды. Ожидается, что новое название позволит увеличить розничные цены и объёмы продаж, особенно на внутреннем рынке США. Эксперты отмечают, что успех ребрендинга будет зависеть от маркетинговой кампании и готовности розничных сетей и ресторанов принять новое наименование.

Оцените материал

Поделиться