Глава Captain Fresh: Рыбная отрасль должна упростить доступ к продукции для роста

Основатель и CEO компании Captain Fresh Утам Гоуда заявил, что рыбная отрасль сталкивается с серьёзными проблемами в цепочке поставок, которые сдерживают её рост. По его словам, несмотря на высокое качество морепродуктов как продукта, процесс их доступа для потребителя остаётся «самым запутанным во всём продовольственном секторе». ## Проблемы логистики и доступа Гоуда отметил, что сложность цепочек поставок, фрагментированность рынка и отсутствие стандартизации мешают отрасли раскрыть свой потенциал. Для ускорения роста необходимо упростить процессы — от вылова до доставки конечному потребителю. Это включает цифровизацию торговли, консолидацию поставщиков и повышение прозрачности ценообразования. ## Мнение экспертов Аналогичную позицию высказали представители Finnforel, финского производителя аквакультуры. Они подчеркнули, что упрощение доступа к продукции — ключевой фактор для увеличения потребления рыбы и морепродуктов в мире. По данным аналитиков, текущая сложность логистики и розничных каналов сдерживает рост рынка на 3–5% в год. ## Перспективы отрасли Эксперты сходятся во мнении, что отрасль нуждается в консолидации и внедрении современных технологий управления цепочками поставок. Это позволит снизить издержки, улучшить качество продукции и сделать морепродукты более доступными для широкого круга потребителей.

Оцените материал

Поделиться