Индийская Ulka Seafoods инвестирует $2 млн в запуск производства имитации краба для экспорта
Индийская компания Ulka Seafoods, производитель сурими-блоков, инвестирует $2 млн в запуск производства имитации краба, нацелившись на экспортные рынки. Проект реализуется в партнёрстве с японской фирмой Fujimitsu Kamaboko, которая обеспечит технологическую поддержку производства.
По данным аналитиков, Ulka Seafoods планирует использовать свои мощности по переработке сурими для выпуска имитации краба, что позволит диверсифицировать продуктовый портфель. Инвестиции направлены на модернизацию оборудования и внедрение японских технологий, что повысит качество продукции.
Рынок имитации краба, основанный на сурими из минтая или других белых рыб, демонстрирует рост спроса в странах Азии и Европы. Ulka Seafoods нацелена на экспорт в регионы с высоким потреблением морепродуктов, включая Японию, Китай и ЕС, где имитация краба используется в пищевой промышленности и HoReCa.
Сотрудничество с Fujimitsu Kamaboko предоставит доступ к передовым методам обработки и рецептурам, что может усилить конкурентоспособность индийской продукции. Это позволит Ulka Seafoods выйти на международные рынки с продуктом, соответствующим стандартам качества.
В долгосрочной перспективе проект может повлиять на глобальные цепочки поставок имитации краба, увеличив предложение и потенциально снизив цены. Для российских игроков в секторе рыболовства это сигнал о растущей конкуренции в нише переработанных морепродуктов.
- объёмы экспорта Ulka Seafoods
- динамика цен на имитацию краба в Азии
- реакция ключевых игроков, таких как Норвегия и Россия
Оцените материал
Поделиться