В 100 лет назад появилось яблоко в карамели, но в этом сезоне в Казахстане наблюдается переизбыток яблок, что приводит к снижению цен

В 100 лет назад появилось яблоко в карамели, но в этом сезоне в Казахстане наблюдается переизбыток яблок, что приводит к снижению цен. Погода и нестабильность экспорта заставляют садоводов переходить в глубокую переработку продукции, чтобы уменьшить потери от переизбытка и повысить маржу. В Алматинской области, где традиционно выращивают самые вкусные сорта, проблемы с орошением и жаркое, засушливое лето привели к росту заболеваний и солнечных ожогов, что снизило урожайность. Управляющий Султан Нурсеитов отмечает, что из-за сокращения экспорта в Россию внутренний рынок насыщен, а цены падают, поэтому садоводы ищут новые каналы: джемы, соки, детское питание. Переработка позволяет не только сохранить часть производства, но и создать продукты с более высокой добавленной стоимостью, что снижает зависимость от колебаний внешнего рынка. Внутренний спрос растёт, а программы возрождения алматинского апорта стимулируют производство сортов, востребованных как внутри страны, так и за рубежом. Для расчёта стоимости транспортировки можно воспользоваться калькулятором логистики RawMart для зерновых маршрутов, а актуальные котировки и аналитику цен можно найти в разделе Биржа объявлений BUY/SELL по зерну и удобрениям. Комментарий редакции RawMart: сейчас для садоводов критично оценить возможности переработки и рассмотреть варианты заключения контрактов на продажу готовой продукции, чтобы избежать падения цен и сохранить прибыльность.

Оцените материал

Поделиться