Компания Cooke расширяет промысел голубого сома в Чесапикском заливе при поддержке властей США

Американская компания Wanchese Fish Company, принадлежащая канадскому рыболовному холдингу Cooke Aquaculture, получила грант от штата Вирджиния для расширения промысла голубого сома в Чесапикском заливе. Это часть федеральной и региональной стратегии США по превращению инвазивного вида в коммерческий продукт. Власти выделяют средства на развитие переработки и сбыта этой рыбы, чтобы снизить её негативное воздействие на экосистему.

Голубой сом, завезённый в Чесапикский залив в 1970-х годах, считается инвазивным видом, угрожающим местной фауне. Федеральные агентства и власти штатов США, включая Вирджинию, Мэриленд и Делавэр, активизируют программы по контролю его популяции через коммерциализацию. Гранты направляются на создание цепочек поставок, от вылова до переработки и маркетинга.

Компания Wanchese, входящая в группу Cooke — одного из крупнейших игроков в аквакультуре Северной Америки, планирует нарастить объёмы вылова и переработки голубого сома. Это позволит диверсифицировать её портфель, который включает лосося, тиляпию и другие виды. Рыба будет поставляться на внутренний рынок США, где спрос на бюджетные белковые продукты растёт.

По данным аналитиков, коммерциализация инвазивных видов может стать трендом в рыболовстве, особенно в регионах с экологическими проблемами. В Чесапикском заливе власти стремятся снизить ущерб от голубого сома, который конкурирует с местными видами, такими как полосатый окунь. Программы включают квоты вылова, субсидии для рыбаков и поддержку перерабатывающих мощностей.

Рынок голубого сома в США пока формируется, но потенциал оценивается в десятки тысяч тонн ежегодного вылова. Цены на продукцию остаются умеренными, что делает её привлекательной для сетей общепита и розницы. Успех инициативы может повлиять на аналогичные проекты в других регионах, где инвазивные виды становятся проблемой.

Оцените материал

Поделиться