Крупнейшая сеть ресторанов быстрого питания в США CAVA добавила морепродукты в меню

Крупнейшая в США сеть ресторанов быстрого питания в средиземноморском стиле CAVA объявила о расширении меню за счёт включения морепродуктов. В ассортименте появится лосось, что, по словам представителей компании, направлено на масштабирование восприятия средиземноморской кухни. ## Расширение ассортимента Как заявил Тед Ксенохристос, представитель CAVA, «добавление лосося в меню — это не просто ещё один источник белка, это расширение того, как люди воспринимают средиземноморскую еду в масштабе». Нововведение отражает растущий спрос на морепродукты в сегменте быстрого питания в США. ## Рыночный контекст Для российского рынка рыбы и морепродуктов данная новость может сигнализировать о потенциальном увеличении спроса на лосось со стороны крупных сетей общественного питания в США. Это может повлиять на экспортные потоки и цены на лосось, особенно с учётом того, что США являются одним из крупных импортёров этой рыбы. Однако прямого влияния на российских поставщиков пока не ожидается, так как основные объёмы лосося в США поступают из Чили и Норвегии.

Оцените материал

Поделиться